13 od najboljih gastro pabova u Londonu za hladan, kišan dan

S ublažavanjem ograničenja zaključavanja od 17. svibnja, a mnogi od nas planiraju rezervirati stol unutra pub nakon nekoliko tjedana skupljanja u deke u svojim vrtovima, moramo priznati da jedva čekamo sjesti i ušuškati hranu iz nekih od najboljih gastropubova u Londonu.

Unatoč činjenici da smo sve bliže ljetu, sivo nebo i kiša koje smo imali posljednjih tjedana izazivaju želju da izmijenimo piknike u parku s prijateljima za večere uz pečenje koje ukapaju u umak i krcate krumpirom preko obilnih boca vina blizu otvorene vatre. Uostalom, izgubljeno vrijeme moramo nadoknaditi u siječnju kada je najbliža večera uz pečenje u gastropubu bila vreća mrkve iz Waitrosea zbog ograničenja.

Ostavština javne kuće u Britaniji proteže se preko 2000 godina, ali pojava gastropuba nešto je novijeg datuma. I stoga se postavlja pitanje, što točno je li razlika između skromnog puba i njegove zagrižene varijante?



Pa, kao što bi njegov prefiks mogao sugerirati, glavni element razlikovanja gastropuba je njegov fokus na posluživanje vrhunske hrane, često sa sezonskim jelovnikom određenim lokalnim namirnicama. Gastropubovi nastoje premostiti jaz između domaće udobnosti tradicionalnog puba i profinjenijeg restorana u restoranu.

Budući da svi traže nešto malo drugačije od svoje večere u pubu - bilo da se radi o značajnom izboru piva ili jelovnika s mesom - suzili smo na najbolje gastronomske pabove koje London može ponuditi.

Elastični pojasevi spremni!

1 - The Hollywood Arms

Pivnica i restoran u Chelseaju, samo nekoliko minuta hoda od Kings Roada, The Hollywood Arms spreman je dočekati svoje goste na svojim vratima i ponuditi Bloody Mary u nedjelju ujutro, a pečenje popodne.

Za početak, predlažemo da odaberete parfe od pileće jetre i juhu od celera ili da podijelite pečeni kornilski camembert poslužen s crvenom i bijelom cikorijom i kiselim tijestom. Za glavno jelo (posluženo s pečenim krumpirom od guske masti, glaziranom mrkvom od meda, savojskim zeljem, umakom i jorkširskim pudingom, naravno) to mora biti 28 dana starija Angus Striploin i sporo kuhana goveđa oštrica ili tikva od maslaca, špinat, komorač i slanutak peći.

Mjesto: 45 Hollywood Road, Chelsea, SW10 9HX

      2 - Harwood Arms

      Ovaj sadržaj je uvezen s Instagrama. Možda ćete moći pronaći isti sadržaj u drugom formatu, ili ćete možda moći pronaći više informacija, na njihovoj web stranici.

      Trenutačno jedini londonski pub nagrađen Michelinovom zvjezdicom, The Harwood Arms besprijekorno upariva elegantnu hranu s opuštenim i udobnim okruženjem. U režiji Bretta Grahama (iz restorana The Ledbury, s dvostrukom Michelinovom zvjezdicom, koji se nalazi u Notting Hillu), održivost je u središtu uspjeha ovog gastropuba jer zauzimaju najbolje britanske proizvode.

      Sezonski se jelovnik redovito mijenja, ali omiljeni se vraćaju tučena pileća jetra s hobomsom od majčine dušice i marmeladom od luka te pečeni jelen lopatar s ciklom, crnim ribizlom i dimljenom koštanom srži. Uz opsežnu vinsku kartu koja sadrži najfinije Chablis, Riojas i Sauvignon blancove, nećete imati nikakvih problema u pronalaženju odgovarajućeg priloga za vaš obrok.

      Ako još uvijek niste sigurni u gastropub iskustvo, ovo će vas mjesto obratiti.

      Mjesto: Walham Grove, Fulham, SW6 1QP

      3 - Narančasta

      Ovaj sadržaj je uvezen s Instagrama. Možda ćete moći pronaći isti sadržaj u drugom formatu, ili ćete možda moći pronaći više informacija, na njihovoj web stranici.

      Uz udobna, otvorena ognjišta i ploče s kredom u rustikalnom okviru, ovo sofisticirano središte za hranu ima sve čemu se možete nadati u gastropubu iz Belgravije. Njihov jelovnik varira od bifteka s travom hranjenog do pizze na drva, a sva se jela pripremaju od lokalnih sastojaka.

      Pobjegnite na selo (ili se barem pretvarajte) tako što ćete prenoćiti u jednoj od njihovih prekrasnih butik spavaćih soba na katu, a svoje iskustvo proširite na doručak sljedećeg jutra uz brioche francuski tost s kompotom od borovnica ili pečena jaja u špinatu, feti i čiliju.

      Mjesto: 37-39 Pimlico Rd, Belgravia, SW1W 8NE

      4 - Camberwell Arms

      Ovaj sadržaj je uvezen s Instagrama. Možda ćete moći pronaći isti sadržaj u drugom formatu, ili ćete možda moći pronaći više informacija, na njihovoj web stranici.


      Ovaj gastropub u južnom Londonu san je ljubitelja mesa, a na jelovniku se nalazi sve, od sporog pečenog zečjeg buta i suhog svinjskog mesa do janjećih prsa s roštilja i Hereforda. U vlasništvu tima iza poznatog Anchor & Hopea (nastavite čitati o tome više), The Camberwell Arms nudi zamišljeno jednostavan niz sezonskih jela koja su bogata i puna okusa.

      Sa tamnocrvenim zidovima, starinskim lusterima i šankom obloženim drvom, ovo mjesto trenutno stvara ugodnu atmosferu koju može postići samo suštinski britanski pub. Savršeno je okruženje za druženje s prijateljima, obiteljsko slavlje ili one trenutke u kojima jednostavno ne možete kuhati kod kuće.

      Mjesto: 65 Camberwell Church St, Camberwell, SE5 8TR

      5 - Crveni lav i sunce

      Ovaj sadržaj je uvezen s Instagrama. Možda ćete moći pronaći isti sadržaj u drugom formatu, ili ćete možda moći pronaći više informacija, na njihovoj web stranici.

      Ovaj susjedski pub prilagođen psima pruža Londoncima pravi okus sela. Jelovnik koji se stalno mijenja nudi raznolik izbor morskih plodova, kao i tradicionalnije, mesne užitke u gastropubu, a da ne spominjemo privlačne (i često zanemarene) opcije povrća poput njoka od bundeve i bundeve od divljih gljiva.

      Sa samo 14 unutarnjih stolova svakako rezervirajte unaprijed kako biste izbjegli razočaranje, pogotovo ako posjetite u nedjelju jednu od njihovih s pravom poznatih večera uz pečenje.

      Mjesto: 25 North Road, Highgate Village, N6 4BE

      6 - Heroj Maide

      Ovaj sadržaj je uvezen s Instagrama. Možda ćete moći pronaći isti sadržaj u drugom formatu, ili ćete možda moći pronaći više informacija, na njihovoj web stranici.

      S imenom koje se poziva na Sir Johna Stuarta, grofa Maide koji je svladao Napoleonove snage u Italiji 1806. (tko je znao, zar ne?), Ovaj je vjekovni pub omiljen među lokalcima, poslužujući anglo-francuski jelovnik pod vodstvom kuhar Henry Harris.

      Ovaj dragulj gastropub nudi impresivan izbor keg piva i ales, kao i jelovnik koji se može pohvaliti svime od tatarskog bifteka do korniškog oslića. Dizajnerica interijera Liana Braune ovladala je ravnotežom elegancije i tradicije s prašnjavim plavim poluobloženim zidovima, starinskim ogledalima i šarmantnim retro zidom.

      Što god radili, uštedite prostor za slastne deserte poput Maide Mess i karamele od kreme. *Čisti sline*.

      Mjesto: 55 Shirland Rd, Maida Vale, W9 2JD

      7 - Strijelac

      Ovaj sadržaj je uvezen s Instagrama. Možda ćete moći pronaći isti sadržaj u drugom formatu, ili ćete možda moći pronaći više informacija, na njihovoj web stranici.


      Ovaj gastropub podriva sva očekivanja, poslužujući eksperimentalna jela koja zamagljuju granicu između pivnica i vrhunskih jela. U suvlasništvu Jona Rotherhama i Toma Harrisa, Marksman slavi lokalno kuhano pivo i sezonske namirnice, s jelima poput prešane svinjske glave (da, to je nešto) i đavolskim sipama u ponudi.

      Dok je blagovaonica na katu uređena u glatkom stilu nadahnutom Skandinavicom, bar s lakiranim drvom u prizemlju mnogo je više u skladu s tradicionalnim interijerom pubova.

      Ako ste gurman u potrazi za suvremenim tradicionalnim britanskim restoranima, ovo je mjesto za vas.

      Mjesto: 254 Hackney Road, Shoreditch, E2 7SJ

      8 - Gvinejski roštilj

      Ovaj sadržaj je uvezen s Instagrama. Možda ćete moći pronaći isti sadržaj u drugom formatu, ili ćete možda moći pronaći više informacija, na njihovoj web stranici.

      Kada se The Guinea Grill prvi put otvorio 1952. godine, vjerojatno je to bio jedan od desetak sličnih objekata na tom području. Sada je postalo jedinstveno londonsko nasljeđe, čuvajući duh vintage Mayfaira. Specijaliziran za govedinu i nagrađivane pite, ovaj old-school pub neće razočarati one željne autentičnih, kvalitetnih britanskih proizvoda.

      Osoblje je iskusno i ljubazno u ovom šarmantno kompaktnom pubu koji je dobio pečat odobrenja poput Mela Gibsona, Billa Cosbyja i Grahama Nortona (njihovi autogrami neobično ukrašavaju zidove kupaonice).

      Ugodno nedjeljno popodne u zatvorenom nikad nije zvučalo tako dobro.

      Mjesto: 30 Bruton Place, Mayfair, W1J 6NL

      9 - Sidro i nada

      Ovaj sadržaj je uvezen s Instagrama. Možda ćete moći pronaći isti sadržaj u drugom formatu, ili ćete možda moći pronaći više informacija, na njihovoj web stranici.

      Vjerojatno najpoznatiji gastropub u glavnom gradu, ovo opušteno, ali živahno odredište dugo je omiljeno među lokalnim stanovništvom i turistima. Sezonski sastojci dominiraju jelovnikom inspiriranim Mediteranom, koji se svakodnevno mijenja. Za početak, očekujte bilo što od ćevapa od puževa i slanine do školjki na pari, a za glavno jelo posebno su popularni golub od pečenog drveta i sedmosatni janjeći vrat.

      Jedini nedostatak ovog mjesta je politika bez rezervacija, stoga svakako dođite ranije kako biste zajamčili stol!

      Mjesto: 36 The Cut, Waterloo, SE1 8LP

      10 - Tri ždrala

      Ovaj sadržaj je uvezen s Instagrama. Možda ćete moći pronaći isti sadržaj u drugom formatu, ili ćete možda moći pronaći više informacija, na njihovoj web stranici.


      Ušuškan iza ugla Sv. Pavla, ovaj neovisni gastropub može se pronaći unutar gruzijske gradske kuće opremljene interijerom obloženim hrastovinom, što bi mogao biti i neizrečen zahtjev za svaku doista autentičnu britansku konobu.

      Jelovnik je uravnotežen, ali uravnotežen, s mogućnostima od salata od piletine i avokada do odreska i pite od ale. Savršeno za duge radne ručkove ili večernja pića, Three Cranes nudi izbor ale i točenog piva, kao i međunarodnu vinsku kartu koja će zasigurno zadovoljiti sve ukuse.

      Mjesto: 28 Garlick Hill, The City, EC4V 2BA

      jedanaest - Bolingbroke

      Ovaj sadržaj je uvezen s Instagrama. Možda ćete moći pronaći isti sadržaj u drugom formatu, ili ćete možda moći pronaći više informacija, na njihovoj web stranici.

      Eksterijeri prugastih baldahina i prozračni interijeri ukrašeni lišćem, ovaj elegantni gastropub savršena je slika, a isto se može reći i za hranu. Popularno po pločama za dijeljenje - pomislite na škotska jaja, pomfrit od halloumi i suhomesnati karpaccio - jelovnik je ovdje prikladan za sve u obitelji (i da, čak i za one izbirljive).

      Iako je dio pub grupe Three Cheers, The Bolingbroke zadržava svoj jedinstveni i neodoljivo opušten ambijent koji su gosti koji su se vratili dobro upoznali. Bilo da se radi o brzom obroku ili ležernom nedjeljnom ručku, ova Wandsworth ponuda ne smije se propustiti.

      Mjesto: 174 Northcote Road, Battersea, SW11 6RE

      12 - Konoba Marquess

      Ovaj sadržaj je uvezen s Instagrama. Možda ćete moći pronaći isti sadržaj u drugom formatu, ili ćete možda moći pronaći više informacija, na njihovoj web stranici.

      Ovaj skriveni dragulj Islingtona san je gurmana, s raznolikim jelovnikom koji nudi klasike gastropuba uz međunarodna jela poput dahla od slanutka, lingvini od plodova mora i tajlandski tofu.

      Neusklađeni namještaj, lagani namještaj i viseći svjetlosni namještaj karakteriziraju ovaj neobičan, ali skroman objekt. Ovo je jednostavna i bezbrižna opcija, savršena za one koji žele uživati ​​u ukusnoj, multikulturalnoj hrani u udobnom okruženju.

      Mjesto: 32 Canonbury Street, Islington, N1 2TB

      13 - Thomas Cubitt

      Ovaj sadržaj je uvezen s Instagrama. Možda ćete moći pronaći isti sadržaj u drugom formatu, ili ćete možda moći pronaći više informacija, na njihovoj web stranici.

      Smješten u srcu Belgravije, ovaj slikoviti gastropub poznat je diljem glavnog grada po živopisnoj atmosferi i ljubaznom osoblju. S vinskim sustavom Coravin (koji svojim vlasnicima omogućuje da ponude vino iz bilo koje boce, a ostatak godinama štede bez brige da će se ugasiti), ovaj gastropub daje prednost ponudi izvanrednih vina uz čašu, kao i veliki izbor koktela , piva, ale i lageri.

      U međuvremenu, jelovnik hrane zauzima najbolje od onoga što Britanija nudi, s održivim i lokalno nabavljenim sastojcima koji su temelj uspjeha tvrtke. Goveđi hamburgeri u suhoj dobi i prženi oslić navedeni su uz eksperimentalniju ponudu poput njoka od koprive s kiselim limunom.

      Ovo je idealno mjesto za piće nakon posla s prijateljima ili užurban večernji obrok.

      Mjesto: Elizabeth 44, Belgravia, SW1W 9PA


      Sviđa li vam se ovaj članak? Prijavite se na naš newsletter da biste dobili više ovakvih članaka izravno u vašu pristiglu poštu.

      Trebate više inspiracije, promišljeno novinarstvo i savjete za ljepotu kod kuće? Pretplatite se na ELLE -ov tiskani časopis već danas! PRETPLATITE SE OVDJE

      Povezane priče Ovaj sadržaj izrađuje i održava treća strana te ga uvozi na ovu stranicu kako bi korisnicima pomogao u pružanju svojih adresa e -pošte. Možda ćete više informacija o ovom i sličnom sadržaju moći pronaći na stranici piano.io